Chrononutrition : comment s’organise une journée type ?

L’alimentation joue un rôle important dans notre santé et notre bien-être. La chrononutrition est une approche de l’alimentation qui tient compte du rythme biologique de notre corps. Elle a pour objectif d’optimiser notre santé en fonction de nos besoins en fonction du moment de la journée.

Présentation de la chrononutrition

La chrononutrition est une méthode nutritionnelle fondée sur l’optimisation des horaires de consommation des aliments en fonction de leur impact sur le corps humain. La chrononutrition repose sur les travaux du Dr. Alain Delabos, médecin nutritionniste français, qui a établi que notre organisme est soumis à des rythmes biologiques réguliers, appelés « horloges biologiques », qui influencent la manière dont il transforme et utilise les aliments. En tenant compte de ces rythmes, on peut ainsi optimiser la consommation des aliments en fonction de leur impact sur le corps humain. La chrononutrition s’organise en trois phases principales :

• La phase d’attaque, qui dure environ 10 jours, est destinée à établir de nouvelles habitudes alimentaires et à réduire la consommation d’aliments gras, sucrés et transformés.
• La phase de stabilisation, qui dure environ 3 mois, est destinée à maintenir le poids perdu et à établir de nouvelles habitudes alimentaires plus saines.
• La phase de maintenance, qui est destinée à maintenir le poids perdu à long terme.

La chrononutrition s’organise également en 5 périodes nutritionnelles au cours de la journée :

• Le petit-déjeuner, qui doit être riche en glucides complexes pour donner de l’énergie au corps pour la journée.
• La collation du matin, qui doit être riche en protéines pour aider à la construction et à la réparation des tissus.
• Le déjeuner, qui doit être riche en glucides complexes et en protéines pour aider à la construction et à la réparation des tissus.
• La collation de l’après-midi, qui doit être riche en glucides complexes pour donner de l’énergie au corps pour la journée.
• Le dîner, qui doit être riche en protéines pour aider à la construction et à la réparation des tissus.

Comment se déroule une journée type de chrononutrition ?

Il est important de respecter les horaires des repas lorsque l’on suit un régime alimentaire spécifique comme la chrononutrition. En effet, cette dernière est une méthode qui s’appuie sur les rythmes biologiques de l’organisme pour favoriser la perte de poids. Ainsi, une journée type de chrononutrition doit se dérouler de la façon suivante :

• Le petit-déjeuner doit être consommé entre 7h et 9h. Il doit être copieux et équilibré, afin de permettre à l’organisme de bien démarrer la journée.
• Le déjeuner doit être pris entre 11h et 13h. Il doit être léger, car l’organisme a tendance à moins bien digérer les aliments lourds en milieu de journée.
• Il est important de faire une collation entre 15h et 17h. Celle-ci doit être composée de fruits et de légumes, afin de permettre à l’organisme de faire le plein de vitamines et de minéraux.
• Le dîner doit être pris entre 19h et 21h. Il doit être plus copieux que le déjeuner, car c’est le repas de la fin de journée et que l’organisme a besoin de se nourrir pour affronter la nuit.

Comme vous pouvez le remarquer, l’idée est de garder un écart de 4 heures entre chaque repas ou collation. C’est le temps optimal pour que l’organisme assimile au mieux les nutriments.

Quelques idées de menus

La chrononutrition est une méthode diététique qui propose de s’adapter aux rythmes biologiques de l’organisme en fonction des différentes phases de la journée. Les repas doivent être équilibrés et riche en nutriments essentiels, tels que les vitamines, les minéraux, les acides aminés et les fibres.

Quelques idées de petits déjeuners :

• Pain de campagne et fromage à pâte ferme + une boisson chaude sans sucre.
• Tranches de bacon et tartines de pain au levain + une boisson chaude non sucrée
• Il est possible d’ajouter du beurre sur votre pain

Exemples de déjeuner chrononutrition :

• Poulet aux champignons et pommes de terre sautées
• Côtes d’agneau grillées et riz pilaf
• Côte de veau et pâtes au basilic

Pour une collation parfaite :

• Une poignée d’amandes et un kiwi
• Une compote de pomme et des fruits secs
• Une poignée de noisettes et 5 dattes

Des idées de diners chrononutrition :

• Saumon grillé et salade verte
• Filet de poulet grillé et haricots verts vapeur
• Steak de soja et purée de légumes verts

En conclusion

Vous l’aurez compris, dans un régime de chrononutrition, il est possible de manger presque tout. Le plus important est de manger équilibré et à un rythme idéal. La régularité dans la prise des repas est très importante également. En suivant ces quelques conseils et en suivant une journée type de chrononutrition, il sera facile de perdre du poids et d’être en excellente santé.